先日、弟とご飯する機会がありまして。
そこで言われた衝撃の一言。
「僕、マリアージュって何かわかってなかってんなー」
えっ！？日本酒メインの店で
何年かアルバイトしているのに！？
と衝撃を受けました。
弟曰く、
飲み物は食べ物を食べ終わってから飲むから
お酒もそうしてた。
だから食べ物と飲み物が合う意味がわからなかったと。
なるほどなぁ。
そういう考え方もあるな。
口の中で合わせるいわゆる口内調味。
その楽しさを知らない人に、
お酒の苦手な若者たちに、
楽しんでもらえるお店に！！
(直らしく、ね！)
なんて考えてる今日この頃でした。
今日の大将の絵は、、、わかります？
