狭い腹

この川の近くに住みたいなんていう

ジブリ的な事を考えている今日。

かなり大きなサワラ！！！

サイズ感伝わらないなと思っていたら

大将がうつってくれました！！

魚へんに春と書いてさわら。

ほっそりした体形の魚で

お腹が狭いことからきているという説が有力。

春が旬だと思われがちですが、

大型で脂ののってくる時期となると

やっぱり秋冬が旬！！！

生で食べると上品！

炙ると旨味に重厚感が出てとっても素敵✨

(岡山では重宝されるととかされないとか)

そんなさわらちゃんも待ち構えてますよ！

急に寒くなってきたけど。

なおでほっこりしてから、帰りませんか？