大津 直 酒場帳

滋賀県・大津駅前にある酒場「直」のあれこれを綴ってるブログです。

いいいい!いわとこなまず!?!?

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皆さんこんにちは。

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イワトコナマズ です。

琵琶湖にはなまずが三種類いるのですが、

その中でも一番美味とされています。

 

何故かって??

名前の通り 岩場にすんでいるため、

泥臭くないのです!!

 

今日はお造りはもちろんのこと、

焼きでも、天ぷらでも、

じゅんじゅんでも(すき焼き風)、

なかなか貴重なので 食べに来てねーーー!

 

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背筋が伸びる!居酒屋 直より。笑笑